Когда вы открываете меню пиццы, глаза легко разбегаются — столько названий, стилей, начинок… с чего начать? Независимо от того, заказываете ли вы пиццу на дом или находитесь в уютной траттории, полезно знать, какие виды пиццы действительно заслуживают внимания. Этот гид поможет вам с уверенностью ориентироваться в любом меню пиццы.
Классика, которая не подводит
Некоторые пиццы стали бессмертной классикой не просто так. Они передают суть итальянской кухни: насыщенный вкус, гармония и простота. Если вы не знаете, с чего начать — выбирайте один из этих вариантов:
1. Маргарита
Томатный соус, свежая моцарелла и базилик — просто, но гениально. Эта пицца символизирует цвета итальянского флага и красоту в простоте.
2. Пепперони
Любимица по всему миру. Острая, мясная, ароматная — идеальный выбор для любителей насыщенного вкуса.
3. Кватро Формаджи
«Четыре сыра» — это моцарелла, горгонзола, пармезан и проволоне (или пекорино). Нежная, сливочная и созданная для тех, кто жить не может без сыра.
4. Пармская с рукколой
Тонко нарезанный прошутто и свежая руккола, как правило, добавляются уже после выпечки. Легко, свежо и очень вкусно.
5. Диавола
Острая версия пепперони. Обычно с салями и каплей оливкового масла с чили — если вы любите огонь на языке, это ваш вариант.
Региональные стили, которые стоит попробовать
Хорошее меню пиццы часто включает пиццы, вдохновлённые разными регионами Италии. Обратите внимание на такие стили:
Неаполитанская — мягкое, пышное тесто с обожжённым донышком, томаты Сан-Марцано, свежая моцарелла и минимум ингредиентов. Выпекается за считанные минуты в очень горячей печи.
Римская — тонкое, хрустящее тесто с чётко выраженным краем. Подходит тем, кто любит хруст с первого укуса.
Сицилийская — прямоугольная, с толстым тестом и часто анчоусами, луком или твёрдым сыром. Похожа на пиццу в глубокой форме.
Кальцоне — закрытая пицца с начинкой из сыра, мяса или овощей. Что-то вроде горячего пицца-конверта.
Современные вариации в меню
Современные меню пиццы часто радуют креативными новинками и нестандартными сочетаниями. Вот несколько примеров:
-
Пицца с трюфелями и грибами на белом соусе
-
Пицца с курицей барбекю и красным луком
-
Морская пицца с креветками, мидиями и чесноком
-
Веганская пицца с растительным сыром и печёными овощами
Эти современные рецепты добавляют индивидуальности традиционной карте и часто становятся фаворитами гостей.
Как выбрать пиццу в меню
-
Читайте состав, а не только название — важно понимать, что именно вы заказываете
-
Присмотритесь к фирменным позициям — обычно это самые проработанные рецепты
-
Спросите про вино или пиво к пицце — правильное сочетание напитков усиливает вкус
Почему Trattoria Vineyard — настоящий рай для любителей пиццы
В Trattoria Vineyard меню пиццы сочетает итальянские традиции и современный подход. От неаполитанской классики из дровяной печи до фирменных морских пицц — каждое блюдо готовится с любовью, точностью и на основе качественных продуктов.
У нас вы найдёте:
-
Ручное тесто, приготовленное ежедневно
-
Импортные итальянские сыры и колбасы
-
Свежие местные овощи и ароматные травы
-
Уютную атмосферу, идеально подходящую для неспешного ужина
Последний кусочек
Ваше пицца-приключение начинается с меню. Будь вы поклонником классики или любите экспериментировать, знание меню поможет вам получить максимум удовольствия. И не забывайте: лучшая пицца — это та, после которой вы не можете сдержать улыбку.
А если вы находитесь на Северном Кипре — обязательно загляните в Trattoria Vineyard. Здесь пицца — это не просто еда, а маленький праздник вкуса.